Seguro que much@s de vosotr@s tenéis un buen cargamento de frutas de temporada que os ha traído algún familiar o vecino del campo... En nuestro caso, tenemos "overbooking" de mandarinas en el frutero, así que hemos pensado en esta receta para aprovecharlas y no desperdiciar ni una.
Las mandarinas son frutas llenitas de agua, fibra, antioxidantes y una genial fuente de vitamina C. Además, no son altas en azúcares y resultan muy cómodas para llevárnoslas por ahí como tentempié.
En esta receta hemos combinado mandarinas trituradas con semillas de amapola que, junto con la harina integral que les hemos puesto, resultan una opción muy saludable de fibra y nutrientes. Además, para qué lo vamos a ocultar... ¡están buenísimas!
